Spiralschneider Bücher

Vor einigen Jahren habe ich meine Ernährung umgestellt und mir damals viele Bücher gekauft. Vorwiegend natürlich Rezeptbücher aber auch Sachbücher, die sich mit veganer und vegetarischer Ernährung beschäftigen.

Mittlerweile ist schon etwas Zeit vergangen und viele der Bücher schaue ich nur noch gelegentlich an. Dafür gibt es neues Lesefutter – speziell auch zum Thema Spiralschneider. Das zeigt mir, dass die Nachfrage ungebrochen groß ist und das Rezeptbücher niemals aussterben werden.
Ich habe mir drei Neuerscheinungen einmal näher angeschaut. Vielleicht ist ja auch etwas für dabei. Die Reihenfolge stellt keinerlei Wertung dar.

Spiralize it! – Spaghetti aus Obst und Gemüse

Spiralize it Kochbuch
Spiralize it Kochbuch

In diesem Monat erscheint unter anderem das Buch Spiralize it! – Spaghetti aus Obst und Gemüse.

Ich bin sehr gespannt auf dieses Rezeptbuch, denn die Aufmachung gefällt mir außerordentlich gut und auch die Inhaltsangabe klingt ganz solide.

Insgesamt soll das Buch über 50 abwechslungsreiche Rezepte enthalten und neben Brokkoli, Zucchini und Süßkartoffeln werden in den Rezepten auch Äpfel, Birnen und Ananas zu Spaghetti verarbeitet.

Ich bin gespannt, das klingt in der Tat abwechslungsreich und mal etwas Neues.

Bei Amazon kann man sich bei den Bildern schon einmal einen Eindruck von vier Rezepten machen.

Gemüse-Spaghetti: Nudeln aus Gemüse

Gemüse-Spaghetti: Nudeln aus Gemüse
Gemüse-Spaghetti: Nudeln aus Gemüse

Relativ neu ist auch dieses Buch. Inzwischen gibt es schon über 50 Bewertungen bei Amazon, die überwiegend positiv ausfallen.

Die Bandbreite der vorgestellten Rezepten ist groß: neben Rohkost kommen auch gekochte oder frittierte Spiralen zum Einsatz.

Gespannt bin ich auf die Rezepte mit ausgefallen Gemüsesorten wie Roter Beete oder Chicoree, denn mal ehrlich: Rezepte zu Zucchini-Nudeln gibt es mittlerweile ja wie Sand am Meer.

Mehr Rezepte mit Roter Beete findet ihr übrigens in diesem Foodblog. Eines der am meisten unterschätzten Gemüse, wie ich finde. Allerdings auch nicht Jedermann Sache. 😉

Inspiralisiert – Nudeln, Reis und Snacks aus Gemüse: Die besten Low-Carb-Alternativen – Abnehmen mit dem Spiralschneider

Inspiralisiert - Nudeln, Reis und Snacks aus Gemüse: Die besten Low-Carb-Alternativen. Abnehmen mit dem Spiralschneider
Inspiralisiert – Nudeln, Reis und Snacks aus Gemüse: Die besten Low-Carb-Alternativen. Abnehmen mit dem Spiralschneider

Ja, die Sache mit dem Abnehmen, Low Carb und so weiter. In diesem Rezeptbuch steht das Abnehmen durch weniger Kohlenhydrate im Vordergrund.

Inzwischen ist Low Carb ja nicht mehr so omnipräsent, wie noch vor einigen Jahren. Doch wenn es um Ernährungsumstellung geht, kommt Low Carb natürlich auch oft zur Sprache.

Ich persönlich bin kein Fan von Extremen – das betrifft in diesem Fall Low Carb, aber auch Rohkost nach dem 80/10/10-Prinzip (Sehr fettarme Ernährung bei der mindestens 80% aus Kohlenhydraten und maximal 10%  Fett und Eiweiß auf dem Speiseplan stehen.)

Für Umsteiger in der Kohlenhydratarmen Ernährung ist dieses Rezeptbuch abersicherlich einen Blick wert.

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